En équilibre
Pelez le pamplemousse à vif et détaillez-le en quartiers.
« Allongez » des Œufs de lompe à la crème fraîche & Citron confit Cruscana avec du jus de citron vert, salez, poivrez.
Versez cette sauce sur les quartiers de pamplemousse.
Décorez de quelques crevettes et d’un brin de ciboulette.
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