NOS VALEURS

Le respect compte comme la première des valeurs de Cruscana, qu’il s‘agisse de nos collaborateurs, de nos fournisseurs,
de nos distributeurs, et bien entendu des consommateurs qui font le choix de nos recettes.

Ce respect se porte également sur la qualité de nos ingrédients et de notre façon de les cuisiner.
Des produits de saison, sélectionnés localement dans la mesure du possible.
Nous privilégierons toujours les légumes cultivés par les maraichers qui nous entourent, les œufs de poules élevées en plein air,
les poissons prélevés selon les normes de la Pêche durable.

Pour se garantir des risques sanitaires, nos préparations sont soumises à une pasteurisation « flash » qui n’altère en rien leur fraicheur.
Cela les dote d’une longue DLC, notre manière à nous de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Quant aux colorants, additifs et conservateurs, ils ne trouveront jamais leur place dans nos recettes. Le gluten en est lui aussi banni.

Enfin, parce que nous avons à cœur de respecter notre environnement, nos emballages (couvercle, barquette et film) sont 100% recyclables.

Des partis-pris qui ne nous empêchent pas d’établir nos tarifs au plus juste, en tenant compte de tous, du fournisseur au consommateur.
Et lorsque l’on sait qu’avec une barquette de 150g il est possible de réaliser une trentaine de toasts et donc de régaler cinq personnes,
on ne trouve plus aucune raison de renoncer au plaisir de la convivialité !